생활인 | 주식회사 부크크 | 8,000원 구매 | 3,500원 3일대여
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2023-04-17
푸드 페어링이란?
어떤 음식이 다른 음식과 함께 먹는 것이 가장 잘 어울리는지 결정해서 음식의 맛을 더 높이는 것 이에요.
푸드 페어링은 다양한 방법으로 결정될 수 있어요.
예를 들어볼까요?
‘빨간 와인과 레드 미트’, ‘화이트 와인과 해산물’
‘맥주와 햄버거’, ‘매운 음식과 단 음료’ 그리고
‘초콜릿과 커피’ 등 다양하죠.
하지만 푸드 페어링은 개인의 취향에 따라 달라질 수 있어요.
디저트 분야의 푸드 페어링은 어떨까요?
이 책과 함께 디저트의 푸드 페어링 최적의 조합을 찾아내러 가봅시다!